Mangal yaparken hangi kömür kullanılır? Meşe ağacından yapılan kömür, ete verdiği lezzet ve uzun süre yanması nedeniyle idealdir. Dalları kömürleştirerek yapılan doğal kömürün yanı sıra, endüstriyel olarak üretilen preslenmiş (briket) kömür de vardır. Mangal kömürünün iyisi nasıl anlaşılır? Kaliteli kömür genellikle parlak bir yüzeye sahiptir. Bu parlaklık, kömürün çok fazla karbon içerdiğini ve daha verimli yandığını gösterir. Donuk veya mat görünümlü kömürler genellikle kalitesiz veya nemli olabilir. Kömürün fiziksel dayanıklılığı da kalitesi hakkında önemli bilgiler sağlar. Mangal kömürü nasıl seçilir? Seçilen kömürün kuru, büyük parçalardan oluşması ve kaliteli olması önemlidir. Kömür tozu ve kömür kırıntıları asla kullanılmamalıdır. Kömür yakarken tüm…
Yorum Bırak